Biscotti tipici messinesi dal nome curioso derivante dalla forma dialettale vince…nzuddu/a… inventati in un convento di Suore Vincenziane, da cui il nome. Sono biscotti tipici della città di Messina, sono i biscotti legati alla festività della Santa Patrona, la Madonna della Lettera, per il particolare impegno che le Suore Vincenziane profusero durante il terremoto, esistono anche in una versione molto particolare “gli nzuddi bianchi” che si preparano solo la settimana della festa della Madonna che ricorre il 3 giugno.